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奶子面条
加入日期:2011/5/25 14:38:27   浏览次数:1308
     新疆牧区奶多、肉多,而蔬菜少。牧区的哈萨克、蒙古族妇女根据这种条件,烹制了许多具有牧区特色的食品,奶子面条,便是其中之一。奶子面条就是以牛奶或羊奶做汤来下面条,另外,再放些羊肉、洋葱、盐和辣面子等佐料。有的牧民还要放一些碎酸奶疙瘩,使其更加提昧。奶子面条味醇香,并略带辣和酸,十分可口。牧民在冬季吃这种饭食既可增加营养,又可暖和身子,因而备受欢迎。责任编辑:黄领
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